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AP Sciences

6 décembre 2012

Les champignons nocifs Il existe plus de 100

 Les champignons nocifs

 

Il existe plus de 100 champignons toxiques au monde dont 20 sont mortels . Lorsque ces champignons sont ingérés, ils peuvent engendrer la mort, dans certains cas. Dans d'autres circonstances, ils peuvent être la cause de maladies plus ou moins graves, de l'intoxication à la mort, en passant par les maux de ventre et par l'explosion cutanée. Ces champignons sont également dits vénéneux.

 

Cortinaire des montagnes

 41545119Il existe également des champignons qui ne sont pas toxiques mais qui sont également déconseillés à la consommation.on les appelle les champignons hallucinogènes. La psilocybine et la psilocine sont les principales molécules actives de ces derniers. D'autres substances actives, en quantité bien moindre sont présentes dans certains psilocybes (genre de champignons connus pour leurs effets psychotropes dus à la présence de psilocybines), ces champignons causent principalement des défaillances cardiaques lorsqu'ils sont ingérés. Le muscimole et l'acide iboténique sont les substances actives et toxiques des champignons dits psychotoniques ou délirogènes, comme l'amanite tue-mouches. L'amanite tue-mouches est principalement connu pour ses effets hallucinogènes, mais également pour ses propriétés mortelles, cependant, avec les traitements modernes, la probabilité d'une ingestion mortelle serait extrêmement faible.

 

Psilocybe du Mexique

index

Le traitement médical contre les champignons

 

Chaque année la consommation de champignons est responsable de plusieurs milliers d'intoxications dont certaines sont mortelles.

Ce document vous présentera les espèces dangereuses, les confusions possibles et les différents symptômes d'empoisonnement.

On distingue 9 syndromes liés à l'ingestion de champignons contenant des substances toxiques, que l'on peut diviser en deux groupes : ceux montrant des syndromes avec un temps d'incubation supérieur à 6 heures et ceux montrant des syndromes précoces avec un temps d'incubation inférieur à 6 heures. Voici ces syndromes :

 

Syndromes Tardifs
Syndromes Précoces
Syndrome Phalloïdien
Syndrome Orellanien
Syndrome Gyromitrien
Syndrome Muscarinien ou Sudorien
Syndrome Panthérinien
Syndrome Psilocybien
Syndrome Coprinien
Syndrome Paxillien
Syndrome Résinoïdien
Syndrome de Rhabdomyolyse
Syndrome Erythermalgique

 

Le traitement se fera à hôpital avec de l'atropine qui est un antidote de la toxine. Un traitement a été mis au point, le protocole du docteur Pierre Bastien. Il doit être appliqué immédiatement sous contrôle médical :

-2 gélules d'ercéfuryl 200

-2 comprimés d'abboticine

-une injection intraveineuse de vitamine C.

 

Par ailleurs il faut manger des carottes cuites en purée et certains médecins préconisent l'absorption d'eau salée. De toute façon, ce traitement sera suivi d'une hospitalisation.

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